tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
  • Pikanter Milchreis mit buntem Salat
Zubereitungszeit: 90 min.
vegan

Pikanter Milchreis mit buntem Salat

macht was her, ausgefallen

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Speisestärke mit etwas Wasser glattrühren. Reis-Drink aufkochen, Salz, Pfeffer, Reis und Stärke zugeben, bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren 15-20 Min. ausquellen lassen.

  2. Kräuter waschen, trocken schütteln, fein hacken. Rosa Beeren leicht zerdrücken (mörsern), beides mit 1 El Zitronensaft unter den leicht abgekühlten Milchreis rühren und auf die kalt ausgespülten Förmchen verteilen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 1 Std. fest werden lassen.

  3. Salat waschen, putzen, trocken schleudern und klein zupfen. Tomaten waschen, halbieren. Für das Dressing Essig, restlichen Zitronensaft (1 El), Öl, Agavendicksaft und Senf cremig rühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Salat mit Tomaten und Dressing vermengen.

  4. Pikanten Milchreis mit einem spitzen Messer vom Rand lösen, auf vier Teller stürzen, Salat dazu anrichten und servieren.

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt. 

Zur Kochwerkstatt