Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Kartoffeln schälen, in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel abziehen, mit Nelken und Lorbeerblatt spicken. Gemüsebrühe mit Kartoffelstücken, Zitronenviertel, gespickter Zwiebel zum Kochen bringen, ca. 15 Min. köcheln lassen.
Zitronenviertel und Zwiebel aus dem Topf nehmen. Speisestärke mit etwas kaltem Wasser glattrühren, in das kochende Kartoffelgemüse geben, einmal aufkochen lassen, Hitze reduzieren.
Sahne angießen, Kapern zufügen und Gemüse mit Salz, Pfeffer und Senf pikant abschmecken.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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