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Piña-Colada-Konfitüre

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3
außergewöhnlich, tolles Geschenk

Zutaten:

  • 300 g Ananas-Fruchtfleisch (frisch)
  • 100 ml Ananassaft
  • 100 ml Kokosmilch (Dose)
  • 1 El Kokosraspel
  • 250 g Gelierzucker (2:1)
  • 3 El Rum

für ca. 2 Gläser à 400 ml

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 10 Min.
Kochzeit ca. 4 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Zubereitungsschritte anzeigen
  1. Ananas klein schneiden, mit Ananassaft und Kokosmilch in einem hohen Kochtopf fein pürieren.

  2. Kokosraspel, Gelierzucker, Rum unterrühren, alles zum Kochen bringen und genau 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Heiß in Twist-off- Gläser füllen und fest verschließen.

3 Kommentare

  • Hallo Mi. Pu. ach was, hier gibt es auch gaaaaanz viele Marmeladen-Rezepte ohne Alkohol--- zum Beispiel hier:
    https://www.tegut.com/rezept/orangenmarmelade-mit-feinen-herz-broetchen.html
    Dieses Rezept ist eben mal etwas ganz besonderes und Du hast ja noch etliche Alternativen, um Marmelade einzukochen.

    eine Marmladen-Konfitüre-Einkochmama - 30.06.2018 um 21:26 Uhr Antworten

  • ich muss feststellen , daß die Alten bei sowas leckerem immer nur an sich selbst denken, nie an die Kinder. Geht anscheinend nicht ohne Alkohol.

    Mi. Pu. - 29.06.2018 um 12:54 Uhr Antworten

    • Dann machs halt ohne... mein Gott!

      MaBa - 30.08.2019 um 20:49 Uhr

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