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Zutaten:
für 2-3 Portionen
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Champignons
- 2 El Öl
- 200 g Schlagsahne
- 150 ml Gemüsebrühe
- 100 g Schmelzkäse
- 1 Dose Mais Mexiko-Mix
- 500 g passierte Tomaten
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Tl Zucker
- 1 El Oregano
- 2 scharfe Debreziner-Würstchen
Arbeitszeiten:
So viel Zeit muss sein: ca. 30 Min.
auf den EinkaufszettelZubereitung:
Zubereitungsschritte anzeigen-
Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln. Champignons putzen, in Scheiben schneiden. Alles in Öl anbraten.
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Sahne, Brühe und Schmelzkäse unterrühren, köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Mais-Mix abtropfen, mit Tomaten zufügen.
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Suppe mit Salz, Pfeffer, Zucker, Oregano würzen. Würstchen in Scheiben schneiden, zugeben, alles offen ca. 5 Min. köcheln lassen und das war´s schon.
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Schmeckt besser wie im feinsten Lokal !!
Sabine Rochel - 24.12.2017 um 11:02 Uhr Antworten