Quarkkrapfen mit Pflaumenmus
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Magerquark, Weizenmehl, Butter, Ei, Zucker zu einem glatten Teig verarbeiten.
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Rapsöl in einem kleinen, hohen Topf erhitzen. Vom Teig mit zwei Esslöffeln Nocken abstechen, ca. 5 Min. im Fett ausbacken, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zimtpulver über die Quarkkrapfen streuen, zusammen mit je 1 Tl Pflaumenmus anrichten und schmecken lassen.