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Zubereitungszeit: 25 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach

Räucherlachs mit Pellkartoffeln und Dill-Sauce

fein-pikant und schnell gemacht

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Kartoffeln mit Schale 15–20 Min. in Salzwasser kochen, abgießen, kalt abbrausen und pellen. Dill waschen, trocken schütteln, fein hacken.

  2. Eigelb mit Senf, Honig, Zitronensaft verquirlen. Öl unter weiterem Schlagen langsam zugießen, 4 El Wasser unterrühren. Sauce mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Kartoffeln sowie Räucherlachs servieren.

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