Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Kartoffeln schälen, halbieren oder vierteln, in Salzwasser ca. 15-20 Min. garkochen, abgießen, gut trocken dämpfen, dann mit Milch, 1 El Butter fein stampfen, mit Salz, Pfeffer, geriebener Muskatnuss würzen.
Während die Kartoffeln garen, Rahmspinat nach Packungsanleitung erhitzen und Spiegeleier in restlicher Butter braten, mit Salz würzen. Rahmspinat mit Spiegelei und Kartoffelpüree anrichten.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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