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Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegetarisch

Rhabarber-Clafoutis

fix fertig, ganz einfach

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Mehl mit Milch, Ei, Zucker, Vanillezucker, Prise Salz glattrühren.

  2. Rhabarber putzen, schälen und in ca. 3-4 cm lange Stücke schneiden.

  3. Tarteletteförmchen (à 10 cm) mit Butter einfetten. Teigmasse gleichmäßig auf vier Förmchen verteilen, Rhabarberstückchen darauf verteilen. Clafoutis im 180 Grad heißen Ofen ca. 15 Min. backen, aus den Förmchen heben und zusammen mit je einer Kugel Vanilleeis servieren.

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