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Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach

Rhöner Hackfleisch-Krautpfanne

Diese deftige Hackfleisch-Krautpfanne aus der Rhön schmeckt besonders gut mit Salzkartoffeln.

Zubereitung:

  1. Zwiebeln, Knoblauch abziehen. Zwiebeln grob würfeln, Knoblauch fein hacken. Weißkraut putzen, in feine Streifen schneiden.

  2. Hackfleisch mit Zwiebeln in Rapsöl anbraten, Weißkraut, Knoblauch zugeben. Mit Paprika, Muskat, Kümmel, Tomatenmark, Majoran würzen. Brühe angießen, zugedeckt ca. 30 Min. schmoren, dabei öfter mal umrühren.

  3. Das Kraut sollte nicht zu weich sein. Schmand unterziehen, nochmals kurz aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Mit Schnittlauch bestreut servieren.

9 Kommentare


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  1. GISELA braun - 09.03.2021 um 12:31 Uhr

    Einfach ,aber sehr lecker

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  2. Bardo Röder - 21.10.2020 um 19:20 Uhr

    Liebe Leute von Tegut die ihr das erstellt ,ich brauche keine keine fünf Seiten Reklame von Tegut und wie toll ihr das alles macht wegen dem Rezepet , brauche ich nicht . Tegut und Bio finde ich ok ,mal ganz kurz zu mir ich kannte den Theo noch persönlich und ich glaube ich habe mit der Firma Linde mehr als 20 Märkte , damals noch HaWg oder Okay mit aufgebaut . Ich kaufe nicht mehr gerne hier vor Ort bei Tegut ein ,es ist klar das viel Geld für die Regalplätze auf Augenhöhe bezahlt wird und die Eigenprodukte finde

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  3. Stefan Hundt - 18.10.2020 um 10:21 Uhr

    Auch wir essen es regelmäßig- weil‘s einfach lecker ist. Etwas abgewandelt heißt es bei uns „gedämpftes“ und das gab es schon als Kind bei mir zuhause früher! Natürlich habe ich mir das Rezept von meiner Mama geben lassen! Mit dem schmand das kannte ich so nicht, habe es allerdings mal ausprobiert, und es schmeckt super!

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  4. Kathleen - 15.04.2020 um 11:13 Uhr

    Super lecker. Gibt es oft bei uns..

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  5. Anette Mücke - 04.05.2019 um 10:03 Uhr

    Dieses Rezept ist super lecker!!!! Habe es das erste mal gemacht gehabt !!!alle waren gleich begeistert,wir kochen es nun öfters danke und allen einen guten apettit !!!!

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