Hackfleisch mit Zwiebeln in Rapsöl anbraten, Weißkraut, Knoblauch zugeben. Mit Paprika, Muskat, Kümmel, Tomatenmark, Majoran würzen. Brühe angießen, zugedeckt ca. 30 Min. schmoren, dabei öfter mal umrühren.
Das Kraut sollte nicht zu weich sein. Schmand unterziehen, nochmals kurz aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Mit Schnittlauch bestreut servieren.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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