tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
  • Rosenkohl Auflauf

Rosenkohl-Auflauf

Ihre Bewertung


Wie wurde abgestimmt?
(2)
(0)
(0)
(0)
(0)
Ø-Bewertung = 5 Sterne
2
schön würzig, gut wärmend

Zutaten:

für ca. 5 Portionen

  • 750 g Rosenkohl
  • 750 g Kartoffeln
  • 1 Prise(n) Salz
  • 500 g Kasseler am Stück
  • 4 Zwiebeln
  • 60 g Schmelzkäse
  • 1 Butter für die Form
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 6 Eier (M)
  • 400 ml Milch
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Garzeit ca. 8 Min.
Backzeit ca. 60 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

  1. Kohl putzen, waschen, halbieren. Kartoffeln schälen, grob würfeln, mit dem Kohl in Salzwasser ca. 8 Min. vorgaren, dann abgießen und kurz ausdampfen lassen.

  2. Kasseler in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen, in schmale Spalten schneiden, mit Fleisch, Kohl, Kartoffeln und Schmelzkäse (in Flöckchen) in eine gefettete Auflaufform füllen.

  3. Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in Röllchen schneiden. Eier und Milch verquirlen, Schnittlauch zufügen, mit Salz, Pfeffer würzen und über Fleisch, Kohl, Kartoffeln verteilen. Auflauf im 175 Grad heißen Ofen ca. 60 Min. goldbraun backen, evtl. nach ca. 45 Min. abdecken. Tipp: Als vegetarische Variante das Kasseler gegen eine Handvoll gehackte Nusskerne austauschen.

1 Kommentar

  • Rosenkohl-auflauf,ist

    Ingeborg - 26.02.2017 um 20:52 Uhr Antworten

Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

Kochwerkstatt Rezeptsiegel

Rezepte sind zum Kochen da!

Wir sind der Meinung „Gutes Essen macht glücklich!“. Alles was es dafür braucht, sind – natürlich – gute Lebensmittel und gute Rezepte. Beides bekommen Sie bei uns. Nun müssen Sie nur noch aus der großen Vielzahl an tollen Rezepten auswählen, die übrigens alle von der tegut… Kochwerkstatt konzipiert, geschrieben und auch getestet sind. In der Navigationsleiste können Sie unterschiedlichste Kategorien wählen, Filter setzen und auch ganz gezielt unsere Suchmaschine „auf die Probe stellen“, z. B.  für ein veganes Dessert mit Banane für das Weihnachtsmenü oder tolles Fingerfood für die nächste Party? Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren…

Jetzt Vorteile sichern...