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Rosenkohl-Gratin mit Thymian und Schafskäse

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einfach, für die ganze Familie

Zutaten:

für 4-6 Portionen

  • 1 kg Rosenkohl (tiefgekühlt)
  • 1 Glas halbgetrocknete Tomaten
  • 500 g Kartoffeln
  • 1 Prise Salz
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Tl Thymian (fein gerebelt)
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 1 Prise Zucker
  • 200 g Fetakäse

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Garzeiten ca. 30 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Rosenkohl in ein Sieb geben und antauen lassen. Halbgetrocknete Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen, Öl dabei auffangen.

  2. Kartoffeln schälen, in ca. 2 cm große Würfel schneiden, in Salzwasser ca. 10 Min. garen, dann Salzwasser über dem Rosenkohl durchs Sieb abgießen.

  3. Knoblauch abziehen, fein würfeln, mit Rosenkohl und 2 El vom aufgefangenen Öl anschwitzen. Tomaten, Kartoffeln zufügen, mit Thymian, Salz, Pfeffer, Prise Zucker würzen.

  4. Alles in eine ofenfeste Form geben, Fetakäse grob zerbröseln, daraufverteilen und im 200 Grad heißen Ofen ca. 20 Min. gratinieren.

4 Kommentare

  • Hab das Rezept ausprobiert und bin begeistert. Ich habe die Kartoffeln durch Süsskartoffeln ausgetauscht und hatte frischen Rosenkohl, den ich 10min in kochendem Wasser vorgegart habe. Super lecker. Werde ich auf jeden Fall nochmal zubereiten :-)

    Tina Felch - 25.11.2019 um 22:11 Uhr Antworten

  • heute probiert ... einfach lecker ... gracias

    Ellen Heinzelmann - 10.01.2019 um 14:48 Uhr Antworten

    • tegut... tegut...

      Guten Tag Frau Heinzelmann, vielen Dank fürs Ausprobieren, des Rezeptes. Wir freuen uns, dass es Ihnen geschmeckt hat. Ein Frohes neues Jahr und eine schöne Restwoche, wünscht die tegut.... Kochwerkstatt.

      tegut... Kundenbetreuung - 10.01.2019 um 16:02 Uhr

  • Da ist alles drin, was ich gerne mag: Rosenkohl, getrocknete Tomaten und Fetakäse. Einfach lecker!

    Betty Schuster - 02.02.2012 um 13:06 Uhr Antworten

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