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Rosenkohl-Gratin mit Thymian und Schafskäse

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einfach, für die ganze Familie

Zutaten:

für 4-6 Portionen

  • 1 kg Rosenkohl (tiefgekühlt)
  • 1 Glas halbgetrocknete Tomaten
  • 500 g Kartoffeln
  • 1 Prise Salz
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Tl Thymian (fein gerebelt)
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 1 Prise Zucker
  • 200 g Fetakäse

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Garzeiten ca. 30 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

  1. Rosenkohl in ein Sieb geben und antauen lassen. Halbgetrocknete Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen, Öl dabei auffangen.

  2. Kartoffeln schälen, in ca. 2 cm große Würfel schneiden, in Salzwasser ca. 10 Min. garen, dann Salzwasser über dem Rosenkohl durchs Sieb abgießen.

  3. Knoblauch abziehen, fein würfeln, mit Rosenkohl und 2 El vom aufgefangenen Öl anschwitzen. Tomaten, Kartoffeln zufügen, mit Thymian, Salz, Pfeffer, Prise Zucker würzen.

  4. Alles in eine ofenfeste Form geben, Fetakäse grob zerbröseln, daraufverteilen und im 200 Grad heißen Ofen ca. 20 Min. gratinieren.

1 Kommentar

  • Da ist alles drin, was ich gerne mag: Rosenkohl, getrocknete Tomaten und Fetakäse. Einfach lecker!

    Betty Schuster - 02.02.2012 um 13:06 Uhr Antworten

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