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Rosenkohl-Gratin mit Thymian und Schafskäse

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Zubereitungszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: keine Angabe

Zutaten:

für 4-6 Portionen

1 kg Rosenkohl (tiefgekühlt)
1 Glas halbgetrocknete Tomaten in Öl
500 g Kartoffeln
Salz
2 Knoblauchzehen
1 Tl Thymian
Pfeffer (aus der Mühle)
Zucker
200 g Fetakäse

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Garzeiten ca. 30 Min.

Zubereitung:

  1. Rosenkohl in ein Sieb geben und antauen lassen. Halbgetrocknete Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen, Öl dabei auffangen.

  2. Kartoffeln schälen, in ca. 2 cm große Würfel schneiden, in Salzwasser ca. 10 Min. garen, dann Salzwasser über dem Rosenkohl durchs Sieb abgießen.

  3. Knoblauch abziehen, fein würfeln, mit Rosenkohl und 2 El vom aufgefangenen Öl anschwitzen. Tomaten, Kartoffeln zufügen, mit Thymian, Salz, Pfeffer, Prise Zucker würzen.

  4. Alles in eine ofenfeste Form geben, Fetakäse grob zerbröseln, daraufverteilen und im 200 Grad heißen Ofen ca. 20 Min. gratinieren. Tipps: Statt Fetakäse können Sie auch Gorgonzola verwenden oder Fetakäse auf 100 g reduzieren und 100 g Katenschinkenwürfel ergänzen.

1 Kommentar

  • Da ist alles drin, was ich gerne mag: Rosenkohl, getrocknete Tomaten und Fetakäse. Einfach lecker!

    Betty Schuster - 02.02.2012 um 13:06 Uhr Antworten

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