Rote-Bete-Mix-Salat
schnell gemacht, leichte Feierabendküche
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Zwiebel abziehen, fein würfeln. Rote Bete schälen, grob raspeln. Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, in mundgerechte Stücke schneiden.
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Salat waschen, trocken schleudern. Für das Dressing Öl, Essig verquirlen, mit Salz, Pfeffer, Zwiebelwürfeln würzen.
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Salat auf Tellern verteilen, Rote Bete, Äpfel darauf anrichten, mit Dressing beträufeln und genießen.
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