tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel

Rucola-Gorgonzola-Pizza

Ihre Bewertung


Wie wurde abgestimmt?
(1)
(0)
(0)
(0)
(0)
Ø-Bewertung = 5 Sterne
1
knusprig gebacken und würzig belegt

Zutaten:

für ca. 4 Portionen

  • 250 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Ei (M)
  • 125 g Magerquark
  • 4 El Milch
  • 5 El Rapsöl
  • 0,5 Tl Salz
  • 4 rote Zwiebeln
  • 200 g Gorgonzola
  • 200 g Schmand
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 100 g Rucola

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 45 Min.
Backzeit ca. 35 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

  1. Mehl, Backpulver in einer Schüssel mischen. Ei, Quark, Milch, Öl, Salz hinzugeben, zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zwiebeln abziehen, in Ringe, Gorgonzola in Würfel schneiden.

  2. Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, Teig darauf zu vier runden Teigplatten ausrollen, jeweils mit Schmand bestreichen, Zwiebeln, Gorgonzola darauf verteilen. Im 200 Grad heißen Backofen auf der mittleren Schiene ca. 35 Min. backen.

  3. Rucola waschen, gut abtropfen lassen, evtl. harte Stiele entfernen. Pizzen mit Rucola bestreut servieren.

1 Kommentar

  • schmeckt genial lecker und wirklich mal eine andere Variante zur herkömmlichen Pizza - wurde von den Gästen restlos verputzt

    die Pizzabäckerin - 31.08.2015 um 11:26 Uhr Antworten

Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

Kochwerkstatt Rezeptsiegel

Rezepte sind zum Kochen da!

Wir sind der Meinung „Gutes Essen macht glücklich!“. Alles was es dafür braucht, sind – natürlich – gute Lebensmittel und gute Rezepte. Beides bekommen Sie bei uns. Nun müssen Sie nur noch aus der großen Vielzahl an tollen Rezepten auswählen, die übrigens alle von der tegut… Kochwerkstatt konzipiert, geschrieben und auch getestet sind. In der Navigationsleiste können Sie unterschiedlichste Kategorien wählen, Filter setzen und auch ganz gezielt unsere Suchmaschine „auf die Probe stellen“, z. B.  für ein veganes Dessert mit Banane für das Weihnachtsmenü oder tolles Fingerfood für die nächste Party? Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren…

Jetzt Vorteile sichern...