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  • Safran Blumenkohl aus dem Ofen
Zubereitungszeit: 35 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegetarisch

Safran-Blumenkohl aus dem Ofen

pikant-süß & toll kombiniert

Zubereitung:

  1. Blumenkohl waschen, putzen, in Röschen teilen. Kichererbsen abtropfen lassen. Olivenöl mit Salz, Pfeffer, Safran, 1 Tl Chiliflocken, Koriander verrühren, mit dem Blumenkohl und den Kichererbsen mischen. Alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im 170 Grad heißen Ofen ca.25 Min. garen.

  2. Inzwischen Knoblauch abziehen, mit Datteln grob hacken und mit Frischkäse und Schmand kurz pürieren. Dip mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Ajvar und übrigen Chiliflocken (1 Tl) würzen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in feine Röllchen schneiden und unter den Dip rühren. Safran-Blumenkohl mit Dattel-Dip servieren.

1 Kommentar


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  1. Tammy Patterson - 30.10.2020 um 04:04 Uhr

    War auf der Suche nach einem etwas anderem und einfachem Blumenkohlrezept. Es ist gut gelungen und hat wunderbar geschmeckt. Vielen Dank

    Antworten

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