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Saftiger Orangenkuchen

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Zutaten:

für 1 Kastenform


3 Bio-Orangen

125 g Zucker

1 Pk. Bourbon-Vanillezucker

4 Eier

125 g weiche Butter + Butter für die Form

250 g Weizenmehl Type 405 + Mehl für die Form

2 Tl Backpulver

100 g Puderzucker

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Garzeit ca. 45 Min.

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Schale der Bio-Orangen fein abreiben, Saft (ca. 200 ml) auspressen.

  2. Zucker, Vanillezucker, Eier schaumig rühren, dann die Butter unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, mit 100 ml Orangensaft und 2/3 der Orangenschale unterarbeiten.

  3. Kastenform einfetten, mit Mehl bestäuben, Teig einfüllen, im 180 Grad heißen Ofen ca. 45 Min. backen.

  4. Kuchen etwas abkühlen lassen, mit einem Holzstäbchen Löcher hineinstechen und in die Löcher ca. 50 ml Orangensaft träufeln.

  5. Restlichen Orangensaft mit Puderzucker glattrühren, auf den ausgekühlten Kuchen streichen, übrige Orangenschale darüberstreuen.

17 Kommentare

  • Probiere es gerade aus und liebe das Orangenaroma, hoffentlich war es nicht übertrieben zusätzlich noch 3TL Orangenöl hinzuzufügen :,D

    ELLE - 18.11.2020 um 20:43 Uhr Antworten

  • Leicht zu machen und schmeckt köstlich

    Renate - 07.11.2020 um 17:00 Uhr Antworten

  • Hat ein wunderbares Orangenaroma!!!

    Kathrin Wagner - 03.05.2020 um 12:34 Uhr Antworten

  • Hallo, schnell gerührt. Riecht schon toll aus dem Backofen. Habe Heißluft eingestellt, wird nach 30 Min schon etwas dunkel. Vielleicht hätte es Ober/unterhitze sein sollen. Bin gespannt

    Ich bin es - 02.04.2020 um 16:02 Uhr Antworten

    • Einfach mit schokoglasur überkippen, dann sieht es keiner dass der Kuchen dunkel geworden ist:,,,D

      ELLE - 18.11.2020 um 20:45 Uhr

  • Super

    Leela Kerger - 18.03.2020 um 20:21 Uhr Antworten

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