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Saftiger Orangenkuchen

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Zutaten:

für 1 Kastenform


3 Bio-Orangen

125 g Zucker

1 Pk. Bourbon-Vanillezucker

4 Eier

125 g weiche Butter + Butter für die Form

250 g Weizenmehl Type 405 + Mehl für die Form

2 Tl Backpulver

100 g Puderzucker

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Garzeit ca. 45 Min.

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Schale der Bio-Orangen fein abreiben, Saft (ca. 200 ml) auspressen.

  2. Zucker, Vanillezucker, Eier schaumig rühren, dann die Butter unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, mit 100 ml Orangensaft und 2/3 der Orangenschale unterarbeiten.

  3. Kastenform einfetten, mit Mehl bestäuben, Teig einfüllen, im 180 Grad heißen Ofen ca. 45 Min. backen.

  4. Kuchen etwas abkühlen lassen, mit einem Holzstäbchen Löcher hineinstechen und in die Löcher ca. 50 ml Orangensaft träufeln.

  5. Restlichen Orangensaft mit Puderzucker glattrühren, auf den ausgekühlten Kuchen streichen, übrige Orangenschale darüberstreuen.

17 Kommentare

  • Unser absoluter Lieblingskuchen !!! Der Kuchen ist der Hammer und die ganze Wohnung duftet nach Orange :-)

    Sandra Richter - 08.01.2017 um 14:40 Uhr Antworten

  • Ist gut.Ich habe es mit Reismehl gemacht und habe Zimt dazu getan.

    Bosshard Katja - 18.11.2016 um 19:54 Uhr Antworten

  • Sehr lecker und einfach! Und es ist mir damit das erstmal gelungen, einen Kuchen im ganzen aus unserer Schneemannform herauszubekommen ⛄️.

    C. S. - 30.12.2015 um 17:39 Uhr Antworten

  • Lecker und lange haltbar. Ich habe Orangenzucker verwendet.

    Cornelia Braun - 25.01.2013 um 09:22 Uhr Antworten

  • sehr lecker und einfach.

    Abeba Addis - 24.10.2012 um 13:23 Uhr Antworten

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