Saftiger Orangenkuchen
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Zutaten:
für 1 Kastenform
3 Bio-Orangen
125 g Zucker
1 Pk. Bourbon-Vanillezucker
4 Eier
125 g weiche Butter + Butter für die Form
250 g Weizenmehl Type 405 + Mehl für die Form
2 Tl Backpulver
100 g Puderzucker
Arbeitszeiten:
Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Garzeit ca. 45 Min.
Zubereitung:
-
Schale der Bio-Orangen fein abreiben, Saft (ca. 200 ml) auspressen.
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Zucker, Vanillezucker, Eier schaumig rühren, dann die Butter unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, mit 100 ml Orangensaft und 2/3 der Orangenschale unterarbeiten.
-
Kastenform einfetten, mit Mehl bestäuben, Teig einfüllen, im 180 Grad heißen Ofen ca. 45 Min. backen.
-
Kuchen etwas abkühlen lassen, mit einem Holzstäbchen Löcher hineinstechen und in die Löcher ca. 50 ml Orangensaft träufeln.
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Restlichen Orangensaft mit Puderzucker glattrühren, auf den ausgekühlten Kuchen streichen, übrige Orangenschale darüberstreuen.

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Fantastisch
Ivana - 21.03.2019 um 20:55 Uhr Antworten
So einfach und so lecker!
Amigo - 12.12.2017 um 16:19 Uhr Antworten
Unser absoluter Lieblingskuchen !!! Der Kuchen ist der Hammer und die ganze Wohnung duftet nach Orange :-)
Sandra Richter - 08.01.2017 um 14:40 Uhr Antworten
Ist gut.Ich habe es mit Reismehl gemacht und habe Zimt dazu getan.
Bosshard Katja - 18.11.2016 um 19:54 Uhr Antworten
Sehr lecker und einfach! Und es ist mir damit das erstmal gelungen, einen Kuchen im ganzen aus unserer Schneemannform herauszubekommen ⛄️.
C. S. - 30.12.2015 um 17:39 Uhr Antworten