tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
Zubereitungszeit: 25 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach

Schmorgurken mit Dill und Speck

schön würzig, ideal zu Kurzgebratenem

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Gurken schälen, der Länge nach halbieren, entkernen, in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Zwiebel abziehen, würfeln, Speck ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

  2. Öl in einem Topf erhitzen, Speck-, Zwiebelwürfel darin glasig werden lassen. Gurkenscheiben zugeben, unter Wenden andünsten. Brühe angießen, Essig zugeben, Gurken zugedeckt 10-12 Min. schmoren lassen.

  3. Saucenbinder einrühren, kurz aufkochen lassen. Saure Sahne unterrühren, Sauce mit Salz, Pfeffer, Zucker, Essig, abschmecken. Dill waschen, fein hacken, unter die Schmorgurken ziehen. Schmeckt gut dazu: Salzkartoffeln und Kurzgebratenes (z.B. Frikadellen).

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt. 

Zur Kochwerkstatt