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Schoko-Blechkuchen

toll saftig, schnell gemacht

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Zubereitung:

Zucker, Vanillezucker, Pflanzenöl, 500 ml Wasser schaumig schlagen, dann Mehl, Kakao, Kakaogetränkepulver, 1 Prise Salz und Natron unterrühren, zuletzt Apfelessig kurz einrühren.
Teig in die mit Backpapier ausgelegte Form füllen und im 180 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 35 Min. backen. Danach herausnehmen und auskühlen lassen.
Schlagcreme in einem Topf aufkochen, vom Herd ziehen und Schokolade darin unter Rühren schmelzen lassen. Schokoladen-Ganache auf dem Kuchen verteilen und komplett auskühlen lassen.

10 Kommentare

Jolanta S. - 15.04.2022 um 20:08 Uhr

Sorry…falsches Datum gesetzt
Ich meinte; es gibt von der Redaktion keine Reaktion auf mein Kommentar vom 16 März

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1. tegut... Kundenbetreuung - 19.04.2022 um 15:50 Uhr
  
  Hallo Jolanta, danke, dass Sie die tegut... Rezepte ausprobieren und bisher immer zufrieden waren.
  Um so mehr bedauern wir, dass dieser Schoko-Blechkuchen nicht gelungen ist.
  Warum der Blechkuchen nicht ganz gelungen sind, kann ganz verschiedene Ursachen haben.
  Wir drücken die Daumen, dass der nächste Versuch ein genussvolles Ergebnis bringt.
  Wieder viel Freude beim Backen wünscht Ihnen
  Ihre tegut… Kochwerkstatt.
Jolanta S. - 15.04.2022 um 14:28 Uhr

Schade, dass auf mein Kommentar vom 3 Februar keine Reaktion seitens der Redaktion gibt…🤔

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Jolanta S. - 16.03.2022 um 11:31 Uhr

Ich probiere gerne was Neues aus und koche auch gerne die Tegut-Rezepte nach…in der Regel gelingt alles prima und schmeckt der ganzen Familie 😋
Dieses Rezept war leider ein Reinfall😕
Der Kuchen fällte auseinander,war krümelig, die Schokoladen-Ganache hatte, trotz edler Zartbitter-Schokolade eine seltsame Konsistenz( wie eine einfache Kakaomasse!) und löste sich vom Kuchen…😕

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tegut... Kundenbetreuung - 03.02.2022 um 16:27 Uhr

Guten Tag Monika J. , Frau Sommer und Frau Ellerkmann,
danke, dass Sie diesen veganen Schoko-Blechkuchen backen möchten.
Ja die Angabe 350 g Zucker stimmt. Wir haben mit dieser Menge Zucker gute Backergebnisse erzielt.
Gerne probieren Sie es mit etwas weniger Süße. Wir freuen uns, wenn Sie uns über das Ergebnis berichten.
Dankeschön und gute Gelingen wünscht herzlich die tegut... Kochwerkstatt.

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Monika J. - 02.02.2022 um 21:31 Uhr

So viel Zucker erscheint mir auch recht viel. Vielleicht einfach mal mit 100 g weniger ausprobieren? Was sagt denn die tegut-Kochwerkstatt dazu?

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1. tegut... Kundenbetreuung - 03.02.2022 um 16:28 Uhr
  
  Guten Tag Monika J.,
  danke, dass Sie diesen veganen Schoko-Blechkuchen backen möchten.
  Ja die Angabe 350 g Zucker stimmt. Wir haben mit dieser Menge Zucker sehr gute Backergebnisse erzielt.
  Gerne probieren Sie es mit etwas weniger Süße. Wir freuen uns, wenn Sie uns über das Ergebnis berichten.
  Dankeschön und gute Gelingen wünscht herzlich die tegut... Kochwerkstatt.

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