tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
  • Philadelphia Torte mit Erdbeeren auf einem Holztisch

Schoko-Frischkäse-Torte mit Erdbeeren

Ihre Bewertung


Wie wurde abgestimmt?
(7)
(0)
(0)
(0)
(0)
Ø-Bewertung = 5 Sterne
7
toll für Gäste, herrlich cremig

Zutaten:

  • 100 g Butter
  • 175 g Haferkekse
  • 250 g Schlagsahne
  • 1 Pck. Sahnesteif
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 350 g Frischkäse mit Schokolade (z.B. Philadelphia Milka)
  • 30 g Gelatine Fix
  • 40 g Zucker
  • 350 g Frischkäse
  • 150 g Erdbeeren (geputzt)
  • 30 g weiße Kuvertüre
  • 30 g Zartbitterkuvertüre

Außerdem: 1 Springform (26 cm)
für ca. 16 Stück

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Kühlzeit ca. 150 Min.
Trocknungszeit ca. 30 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Zubereitungsschritte anzeigen
  1. Butter schmelzen, Haferkekse fein zerkrümeln und mit der Butter vermengen. Boden der Springform mit Backpapier auslegen, Keksmasse daraufgeben, glattstreichen und ca. 30 Min. kühl stellen.

  2. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Dunklen Frischkäse mit 15 g Gelatine Fix glattrühren. Die Hälfte der geschlagenen Sahne unterheben und Masse auf dem Keksboden verstreichen. Hellen Frischkäse mit Zucker, übrigem Gelatine Fix (15 g) und restlicher Sahne ebenso verrühren und vorsichtig auf der dunklen Frischkäsemasse verteilen, glattstreichen und ca. 120 Min. kühl stellen.

  3. Erdbeeren waschen, putzen, halbieren bzw. vierteln und auf der Torte anrichten. Weiße und dunkle Kuvertüre getrennt voneinander über einem heißen Wasserbad schmelzen. Erdbeeren und Torte damit dekorieren und ca. 30 Min. im Kühlschrank trocknen lassen.

5 Kommentare

  • einwandfrei, haben ihn schon zweimal gemacht, kam immer super an

    Bobby - 16.04.2017 um 16:30 Uhr Antworten

  • danke liebes Tegut Team, der Kuchen war einfach lecker.
    er ging ganz einfach in der Zubereitung

    Frühling - 08.04.2017 um 16:41 Uhr Antworten

  • Habe Butterkekse statt Haferkekse genommen, hat allen geschmeckt.

    Salema M. - 05.04.2017 um 14:12 Uhr Antworten

  • Meine Frau hat diese Torte für uns gemacht. Die Kinder und ich haben nichts übrig gelassen. Megalecker!

    Mann der Tortenfee - 04.04.2017 um 12:39 Uhr Antworten

  • Die ist so was von lecker und einfach zu machen - top!

    Oster Hase - 04.04.2017 um 08:31 Uhr Antworten

Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

Kochwerkstatt Rezeptsiegel

Rezepte sind zum Kochen da!

Wir sind der Meinung „Gutes Essen macht glücklich!“. Alles was es dafür braucht, sind – natürlich – gute Lebensmittel und gute Rezepte. Beides bekommen Sie bei uns. Nun müssen Sie nur noch aus der großen Vielzahl an tollen Rezepten auswählen, die übrigens alle von der tegut… Kochwerkstatt konzipiert, geschrieben und auch getestet sind. In der Navigationsleiste können Sie unterschiedlichste Kategorien wählen, Filter setzen und auch ganz gezielt unsere Suchmaschine „auf die Probe stellen“, z. B.  für ein veganes Dessert mit Banane für das Weihnachtsmenü oder tolles Fingerfood für die nächste Party? Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren…

Jetzt Vorteile sichern...