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  • Philadelphia Torte mit Erdbeeren auf einem Holztisch

Schoko-Frischkäse-Torte mit Erdbeeren

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8
toll für Gäste, herrlich cremig

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 100 g Butter
  • 175 g Haferkekse
  • 250 g Schlagsahne
  • 1 Pck. Sahnesteif
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 350 g Frischkäse mit Schokolade (z.B. Philadelphia Milka)
  • 30 g Gelatine Fix
  • 40 g Zucker
  • 350 g Frischkäse
  • 150 g Erdbeeren (geputzt)
  • 30 g weiße Kuvertüre
  • 30 g Zartbitterkuvertüre

Außerdem: 1 Springform (26 cm)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Kühlzeit ca. 150 Min.
Trocknungszeit ca. 30 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Butter schmelzen, Haferkekse fein zerkrümeln und mit der Butter vermengen. Boden der Springform mit Backpapier auslegen, Keksmasse daraufgeben, glattstreichen und ca. 30 Min. kühl stellen.

  2. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Dunklen Frischkäse mit 15 g Gelatine Fix glattrühren. Die Hälfte der geschlagenen Sahne unterheben und Masse auf dem Keksboden verstreichen. Hellen Frischkäse mit Zucker, übrigem Gelatine Fix (15 g) und restlicher Sahne ebenso verrühren und vorsichtig auf der dunklen Frischkäsemasse verteilen, glattstreichen und ca. 120 Min. kühl stellen.

  3. Erdbeeren waschen, putzen, halbieren bzw. vierteln und auf der Torte anrichten. Weiße und dunkle Kuvertüre getrennt voneinander über einem heißen Wasserbad schmelzen. Erdbeeren und Torte damit dekorieren und ca. 30 Min. im Kühlschrank trocknen lassen.

5 Kommentare

  • einwandfrei, haben ihn schon zweimal gemacht, kam immer super an

    Bobby - 16.04.2017 um 16:30 Uhr Antworten

  • danke liebes Tegut Team, der Kuchen war einfach lecker.
    er ging ganz einfach in der Zubereitung

    Frühling - 08.04.2017 um 16:41 Uhr Antworten

  • Habe Butterkekse statt Haferkekse genommen, hat allen geschmeckt.

    Salema M. - 05.04.2017 um 14:12 Uhr Antworten

  • Meine Frau hat diese Torte für uns gemacht. Die Kinder und ich haben nichts übrig gelassen. Megalecker!

    Mann der Tortenfee - 04.04.2017 um 12:39 Uhr Antworten

  • Die ist so was von lecker und einfach zu machen - top!

    Oster Hase - 04.04.2017 um 08:31 Uhr Antworten

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