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Schwedische Julkuchen

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8
versüßen den Adventskaffee, für die ganze Familie

Zutaten:

  • 1 Ei
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 4 El brauner Rohrzucker
  • 2 Tl Zimt
  • 1 Prise(n) Salz
  • 120 g Butter
  • 200 g Dinkelmehl Type 630
  • 0,25 Tl Backpulver

Für ca. 25 Stück

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 25 Min.
Garzeit ca. 10 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

  1. Ei trennen, Eiweiß beiseitestellen. Eigelb mit Vanillezucker, 2 El brauner Rohrzucker, 1/2 Tl Zimt, Prise Salz, Butter in Flöckchen, Dinkelmehl, Backpulver zu einem Mürbeteig verkneten.

  2. Teig zu einer Rolle formen (Ø ca. 4 cm), in Frischhaltefolie gewickelt ca. 45 Min. kühl stellen.

  3. 2 El brauner Rohrzucker mit 1 ½ Tl Zimt mischen. Teigrolle in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.

  4. Plätzchen dünn mit beiseitegestelltem Eiweiß bestreichen, mit Zimtzucker bestreuen und im 160 Grad heißen Ofen ca. 10 Min. auf der mittleren Schiene backen.

4 Kommentare

  • Superlecker und sehr einfach und schnell zu machen! Danke für das tolle Rezept

    Heike - 05.12.2015 um 20:35 Uhr Antworten

  • Ich habe die Plätzchen zum 1. Advent gebacken.
    Und ich muß sagen die sind sehr lecker.
    Bei meiner Familie sind sie super angekommen.
    So das noch einmal eine Ladung gebacken wird

    Ingeburg Kumpert - 02.12.2015 um 16:45 Uhr Antworten

  • tegut... tegut...

    Guten Tag Frau Ebeling,
    wir freuen uns, dass Sie die Schwedischen Julkuchen backen möchten.
    Um den Stern auf die Julkuchen zu bekommen, können Sie einfach eine Schablone oder eine Stern-Plätzchenform auf den bereits geschnittenen Teig legen.
    Je nach Belieben, dann den Zimtzucker außerhalb oder innerhalb des Sterns drüberstreuen.
    Gutes Gelingen beim Backen wünscht Ihnen herzlich Ihre tegut… Kochwerkstatt.

    tegut... Online-Redaktion - 06.11.2015 um 09:50 Uhr Antworten

  • ich würde gern wissen, wie das Sternmuster auf den Keksen zustande kommt?

    corinna Ebeling - 05.11.2015 um 23:35 Uhr Antworten

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