Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Kartoffeln schälen, vierteln, in Salzwasser ca. 15 Min. garen. Währenddessen Zwiebel abziehen, klein würfeln. Möhren schälen, in feine Scheiben schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen abstreifen, fein hacken.
Brühwürfel in 300 ml heißem Wasser auflösen. Hackfleisch in Olivenöl anbraten, Zwiebel, Möhren zugeben, ca. 5 Min. mitbraten, mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Mehl darüberstäuben, kurz weiterbraten, Tomatenmark und Fleischbrühe zugeben, ca. 5 Min. zugedeckt köcheln lassen.
Kartoffeln abgießen, sofort mit Butter und Milch zerstampfen, Hälfte Emmentaler unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Hackmischung in eine Auflaufform füllen, Kartoffelstampf wellenförmig daraufverteilen, mit restlichem Emmentaler bestreuen. Im 200 Grad heißen Ofen auf der 2. Schiene von unten in ca. 30 Min. goldbraun backen.
6 Kommentare
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Birgit Wagner - 29.01.2022 um 16:59 Uhr
immer noch ein hochgenuss, insbesondere jetzt zur kalten jahreszeit
Megarezept! Ich bereite es gerne mit dem bei Tegut erhältlichen Hackfleisch Rind mit Lamm zu. Das gibt dem Ganzen eine besondere Note. Dazu passt hervorragend ein leckerer Endiviensalat oder Chinakohlsalat. Ich habe das Rezept auch schon meiner Freundin weitergegeben, die ebenfalls begeistert ist.
Wenn schon, dann bitte richtig und komplett auf Englisch. Also "with carrots." Und nicht so ein verquastes Denglish! Alles Andere ist ein Beleidung derer, die der Deutschen und Englischen Sprache mächtig sind. PK
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Birgit Wagner - 29.01.2022 um 16:59 Uhr
immer noch ein hochgenuss, insbesondere jetzt zur kalten jahreszeit
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Gabi - 15.01.2022 um 15:30 Uhr
Oh mein Gott war das köstlich 😍 hatte noch kapü übrig von gestern und damit dass dann gemacht. Volle 10 von 10. Neues Lieblings Gericht
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Birgit Wagner - 11.03.2021 um 15:43 Uhr
heute wieder zubereitet, bei uns standard-gericht, super lecker!!!!!!
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Christiane Reiter - 24.05.2020 um 13:33 Uhr
Megarezept!
Ich bereite es gerne mit dem bei Tegut erhältlichen Hackfleisch Rind mit Lamm zu.
Das gibt dem Ganzen eine besondere Note.
Dazu passt hervorragend ein leckerer Endiviensalat oder Chinakohlsalat.
Ich habe das Rezept auch schon meiner Freundin weitergegeben, die ebenfalls begeistert ist.
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PK - 15.09.2013 um 23:39 Uhr
Wenn schon, dann bitte richtig und komplett auf Englisch. Also "with carrots." Und nicht so ein verquastes Denglish! Alles Andere ist ein Beleidung derer, die der Deutschen und Englischen Sprache mächtig sind.
PK
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