Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken. Chili waschen, entkernen, fein hacken. Knoblauch abziehen, in Scheiben schneiden. Knoblauch in Öl bei kleiner Hitze ca. 10 Min. ziehen lassen, dann Chili zugeben, zugedeckt beiseitestellen.

2. Währenddessen Spaghetti nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. Parmesan grob reiben.

3. Abgetropfte Spaghetti mit dem Chili-Knoblauch-Öl vermengen, Petersilie unterheben, mit Salz, Pfeffer abschmecken und Parmesankäse bestreuen.