Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
Spaghetti Carbonara
der italienische Klassiker, fix gemacht
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Spaghetti nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest garen.
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Pancetta in feine Streifen schneiden und in Öl anbraten. Parmesan fein reiben, mit den Eier verrühren und mit Pfeffer würzen.
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Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in kleine Röllchen schneiden. Spaghetti abgießen, ca. 100 ml Nudelwasser dabei auffangen. Nudeln zum Pancetta geben, kurz mitbraten. Beides in eine Schüssel geben, Nudelwasser und Käse-Ei-Mischung, gut untermengen, mit Schnittlauch bestreuen und schon fertig.
Hanne Seifert - 25.03.2018 um 08:20 Uhr
Genial gut und schnell! Ein Rezept das zum „ Wiederholungstäter“ wird!!
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tegut... Kundenbetreuung - 27.03.2018 um 11:01 Uhr
Guten Tag Frau Seifert,
vielen Dank für Ihre positive Rückmeldung zu unserem Rezept!
Beste Oster-Grüße aus der tegut… Kundenbetreuung