Spaghetti in fruchtiger Tomatensauce
würzig - lecker, auch für Kinder
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Zwiebeln, Knoblauch abziehen, fein würfeln. Tomaten waschen, Stielansätze großflächig entfernen, in Würfel schneiden.
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Zwiebeln, Tomatenmark in Olivenöl andünsten, Tomaten zugeben, dann Knoblauch, Zitronenschale, Oregano, Rosmarin, Gemüsebrühe ergänzen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen. Nach ca. 10 Min. abgetropfte Oliven und Kapern zugeben, mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker würzen.
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Spaghetti nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen, direkt mit der Tomatensauce vermengen.