tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
Zubereitungszeit: 25 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegetarisch

Spaghetti mit Walnuss-Pesto

Mit Walnußkernen aromatisch gut gekocht

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. 1 Bund glatte Petersilie und 70 g Walnusskerne fein hacken, mit 3 El Olivenöl, 1 El Zitronensaft zu einer cremigen Sauce (Pesto) verrühren (z.B. in der Küchenmaschine). 1 weiteres Bund glatte Petersilie, 50 g Walnusskerne grob hacken.

  2. 400 g Spaghetti nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen. Währenddessen 5 milde Peperoni längs halbieren, entkernen, in Streifen schneiden, in 3 El Olivenöl anschwitzen, Walnusskerne, Petersilie zugeben, mit Salz, Pfeffer aus der Mühle würzen. Pesto mit 4 El Nudelwasser glattrühren.

  3. Spaghetti abgießen, mit der Hälfte des Pesto mischen, mit Peperonimischung anrichten, restliches Pesto extra dazu reichen.

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt. 

Zur Kochwerkstatt