Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Spitzkohl längs vierteln, Strunk entfernen,quer zur Blattrippe in dünne Streifen schneiden. Kohl mit kochendem Wasser überbrühen, sofort abgießen, kalt abspülen und gut abtropfen lassen.
Schnittlauch waschen, trocken schütteln,in feine Röllchen schneiden. Saure Sahne,Sonnenblumenöl, Essig, Zucker verrühren,mit Salz, Pfeffer würzen, locker mit Spitzkohlund Schnittlauch vermengen.Schmeckt gut zu Gebratenem, Gegrilltem undauch zu belegten Broten.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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