Staudensellerie-Kartoffelsuppe
schnell gemacht, leicht-würzig
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Staudensellerie waschen, putzen, in Stücke schneiden. Das Selleriegrün fein hacken, zum Garnieren beiseitelegen. Kartoffeln schälen, grob würfeln. Zwiebel abziehen, fein würfeln.
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Zwiebelwürfel in Rapsöl andünsten, Gemüsewürfel zugeben, Gemüsebrühe angießen, zugedeckt ca. 15 Min. köcheln lassen. Sesam in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bei kleiner Hitze rösten.
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Suppe mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit jeweils 1 El saurer Sahne, 1 Tl Sesam sowie Selleriegrün garniert servieren.
Ursula schirra - 07.05.2022 um 12:53 Uhr
Super lecker die Suppe. Beim 2. Mal habe ich noch eine Fenchelknolle dazu gegeben. Einfach toll und schnell gemacht.
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Renate Härtel - 26.04.2022 um 21:20 Uhr
Habe zusätzlich 1 Möhre und etwas Porree zugeschnitten. Geschmack suuuper
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Heidi - 27.03.2022 um 14:22 Uhr
Ich kann einfach nicht genug von dieser super-leckeren Suppe bekommen.....
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Helga Zenker - 27.01.2022 um 21:32 Uhr
Habe die Suppe gemacht geht leicht und schmeckt super.
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Bernd Wagner - 15.01.2022 um 15:15 Uhr
Sehr gutes Rezept. Ein kulinarischer Hochgenuss.
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