tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
  • Tofu vom Grill auf Linsensalat
Zubereitungszeit: 40 min.
Schwierigkeitsgrad: machbar
vegan

Tofu vom Grill mit Linsensalat

leicht vorzubereiten, raffiniert

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Knoblauch abziehen, fein hacken. Peperoni waschen, trocknen, putzen, fein schneiden, mit Hälfte des Knoblauchs, Tomatenmark, 2 El Rapsöl, 2 El Ahornsirup, Sojasauce verrühren. Tofu jeweils diagonal halbieren, mit der Marinade bestreichen, mind. 30 Min. durchziehen lassen.

  2. Linsen im Sieb abbrausen und in kochendem Wasser ca. 25 Min. bissfest garen. Gemüse waschen, trocknen, putzen bzw. schälen. Fenchelgrün beiseitelegen. Möhren, Sellerie und Fenchel fein würfeln.

  3. Orangen-, Zitronensaft mit übrigem Ahornsirup (1 El), Condimento Bianco, restlichem Rapsöl (2 El), Knoblauch (Hälfte), Salz und Pfeffer verrühren. Dressing mit abgetropften Linsen, Gemüse vermengen.

  4. Tofu auf geöltem Grillrost bei direkter, mittlerer Hitze ca. 5 Min. von jeder Seite braten, mit Salz, Pfeffer würzen und mit klein gehacktem Fenchelgrün auf dem Linsensalat anrichten.

1 Kommentar


Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

Bitte beachten Sie unsere Hinweise zum Datenschutz.

  1. Sabine Frank - 12.05.2022 um 18:16 Uhr

    Hört sich mega an, wird ausprobiert. A Linse a day, keeps all sorts of illness away. 👍👍

    Antworten

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.

Zur Kochwerkstatt