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  • Tomaten Salsiccia Sauce

Tomaten-Salsiccia-Sauce mit Penne

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3
italienische Küche, kinderleicht

Zutaten:

für 2-3 Portionen

  • 300 g Penne rigate
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 Schalotten
  • 3 El Olivenöl
  • 2 Tl Fenchelsamen
  • 200 g luftgetrocknete Mettwurst
  • 800 g stückige Tomaten
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 1 Prise Zucker
  • 6 Tl Kapern

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Garzeit ca. 10 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Penne nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. Knoblauch, Schalotten abziehen, fein würfeln, in Olivenöl anschwitzen. Fenchelsamen zufügen, mit anschwitzen. Mettwurst ohne Pelle sehr fein würfeln, zufügen. Dosentomaten unterrühren, Tomaten dabei zerdrücken.

  2. Sauce mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker würzen, ca. 10 Min. sanft köcheln lassen, Kapern zufügen. Pasta darin ca. 2 Min. ziehen lassen und servieren.

1 Kommentar

  • Super lecker! Und ging fix.

    T. Krenzer - 08.08.2015 um 12:14 Uhr Antworten

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