Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Paprikaschoten waschen, putzen, halbieren, Kerne, weiße Trennwände entfernen, Hälften in mundgerechte Stücke schneiden. Kartoffeln schälen, Zwiebeln abziehen, beides in feine Scheiben bzw. Ringe schneiden. Speck fein würfeln, mit den Zwiebelringen in Öl andünsten, Kartoffelscheiben, Paprikastücke zufügen, ca. 3 Min. mitandünsten.
Paprikapulver darüber streuen, mit Salz, Pfeffer würzen, Fleischfond angießen, ca. 10 Min. schmoren lassen.
Tomaten, Kräuter zufügen, ca. 5 Min. weiterschmoren lassen, nochmals mit Salz, Pfeffer, evtl. Kräutern abschmecken, dann servieren.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.
0
veget. 
