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Vampir-Burger

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gruselig-lecker, für die nächste Halloween-Party

Zutaten:

für ca. 4 Portionen

  • 1 Zwiebel
  • 400 g Hackfleisch (gemischt)
  • 1 Ei (M)
  • 2 El Senf
  • 3 El Haferflocken (blütenzart)
  • 1 Prise(n) Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 1 Tl Paprikapulver
  • 3 El Rapsöl
  • 3 Tomaten
  • 6 Cornichons
  • 4 Sesambrötchen
  • 5 El Mayonnaise
  • 4 Salatblätter
  • 4 El Tomatenketchup
  • 5 El Mandelstifte
  • 4 Kugel(n) Mini-Mozzarella

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 40 Min.
Garzeit ca. 12 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

  1. Zwiebel fein würfeln, mit Hackfleisch, Ei, Senf, Haferflocken verkneten, Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen. 4 gleich große flache Frikadellen formen, in Öl auf jeder Seite 5-6 Min. sanft braten.

  2. Tomaten, Cornichons in feine Scheiben schneiden. Brötchen halbieren, untere Brötchenhälfte mit Mayonnaise bestreichen. Mit Salatblättern, Tomaten-, Cornichonscheiben (8 Cornichonscheiben zurückbehalten), Frikadellen belegen, Ketchup darauf verteilen.

  3. Mandelstifte als Zähne in die Ränder der unteren Brötchenhälfte stecken. Obere Brötchenhälfte darauf setzen, leicht andrücken. Mozzarella-Kugeln halbieren, mit den übrigen Cornichonscheiben als Augen auf die Burger setzen.

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