Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Weißkraut putzen, in dünne Streifen schneiden oder hobeln. Möhren schälen, fein raspeln.
Sesam in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bei kleiner Hitze rösten. Alles in eine Schüssel geben, vermengen.
Für das Dressing Öl und Essig verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen, unter den Salat heben. Weißkrautsalat ca. 5 Min. durchziehen lassen. Vor dem Servieren evtl. nochmal mit Salz, Pfeffer abschmecken.
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