Wildlachs-Tomaten-Nudeln

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Wildlachsfilets etwas antauen lassen.

2. Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser garen.

3. Währenddessen Zwiebel abziehen, fein würfeln, Tomaten waschen, würfeln. Wildlachsfilets in mundgerechte Stücke schneiden.

4. Wildlachsfiletwürfel ca. 5 Min. in Rapsöl rundum andünsten, Zwiebeln, Tomaten zugeben, 2-3 Min. mitdünsten, Schlagsahne angießen, aufkochen, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Abgetropfte Nudeln mit Wildlachs-Tomaten-Sahnesauce vermengen, auf Tellern anrichten und schmecken lassen.