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  • Wintersalat mit Cambembert

Wintersalat mit Camembert & Preiselbeer-Dressing

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8
fruchtig, schnell fertig

Zutaten:

für ca. 4 Portionen

  • 125 g Feldsalat
  • 40 g Rucola
  • 4 Camemberts (à 125 g)
  • 2 Pink Grapefruits
  • 220 g Wildpreiselbeeren (Glas)
  • 2 El Rapsöl
  • 1 Tl Senf (körnig)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise bunter Pfeffer (aus der Mühle)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Backzeit 8-10 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

  1. Salate waschen, putzen und trocken schleudern. Camemberts auf einem mit Backpapier belegten Blech im 180 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene 8–10 Min. backen.

  2. Währenddessen Grapefruits mit einem scharfen Messer schälen und die Fruchtfilets herausschneiden. Dabei den Grapefruitsaft für das Dressing auffangen und mit 2 El Wildpreiselbeeren, Rapsöl und Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Salat mit Grapefruitfilets und je einem Camembert auf Tellern anrichten. Preiselbeer-Dressing darüberträufeln und übrige Wildpreiselbeeren dazuservieren.

3 Kommentare

  • tegut... tegut...

    Guten Tag. Wir freuen uns, dass Ihnen unser Wintersalat schmeckt. Schauen Sie doch auch mal bei unseren Frühlingssalaten vorbei. Herzliche Grüße aus der tegut…Kundenbetreuung

    tegut... Unternehmenskommunikation - 06.04.2018 um 13:40 Uhr Antworten

  • Super

    Natka Schendzilope - 04.04.2018 um 18:51 Uhr Antworten

  • Wunderbarer winterlicher Salat, auch als hervorragende festliche Vorspeise geeignet.

    Lisa Beck - 29.12.2017 um 17:50 Uhr Antworten

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