Wintersalat mit Camembert & Preiselbeer-Dressing
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Zutaten:
für ca. 4 Portionen
- 125 g Feldsalat
- 40 g Rucola
- 4 Camemberts (à 125 g)
- 2 Pink Grapefruits
- 220 g Wildpreiselbeeren (Glas)
- 2 El Rapsöl
- 1 Tl Senf (körnig)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise bunter Pfeffer (aus der Mühle)
Arbeitszeiten:
Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Backzeit 8-10 Min.
Zubereitung:
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Salate waschen, putzen und trocken schleudern. Camemberts auf einem mit Backpapier belegten Blech im 180 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene 8–10 Min. backen.
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Währenddessen Grapefruits mit einem scharfen Messer schälen und die Fruchtfilets herausschneiden. Dabei den Grapefruitsaft für das Dressing auffangen und mit 2 El Wildpreiselbeeren, Rapsöl und Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
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Salat mit Grapefruitfilets und je einem Camembert auf Tellern anrichten. Preiselbeer-Dressing darüberträufeln und übrige Wildpreiselbeeren dazuservieren.
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Guten Tag. Wir freuen uns, dass Ihnen unser Wintersalat schmeckt. Schauen Sie doch auch mal bei unseren Frühlingssalaten vorbei. Herzliche Grüße aus der tegut…Kundenbetreuung
tegut... Unternehmenskommunikation - 06.04.2018 um 13:40 Uhr Antworten
Super
Natka Schendzilope - 04.04.2018 um 18:51 Uhr Antworten
Wunderbarer winterlicher Salat, auch als hervorragende festliche Vorspeise geeignet.
Lisa Beck - 29.12.2017 um 17:50 Uhr Antworten