tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
  • Woknudeln mit Papaya

Woknudeln mit Papaya

Ihre Bewertung


Wie wurde abgestimmt?
(1)
(0)
(0)
(0)
(1)
Ø-Bewertung = 3 Sterne
2
schnell gemacht, fruchtig-würzig

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 100 g Reisnudeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 0,5 rote Peperonischote
  • 0,5 Bund Frühlingszwiebel
  • 125 g Shiitake-Pilze
  • 1 Möhre
  • 1 Papaya
  • 1 Romanasalatherz
  • 3 El Sesamöl
  • 2 Tl brauner Zucker
  • 5 El Sojasauce
  • 1 Limette
  • 1 Prise Salz

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Ziehzeit ca. 10 Min.
Bratzeit 4-5 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Reisnudeln mit kochendem Wasser übergießen und zugedeckt ca. 10 Min. ziehen lassen, dann in ein Sieb abgießen, kalt abspülen und gut abtropfen lassen.

  2. Knoblauch abziehen, Peperoni waschen, entkernen, beides fein hacken. Frühlingszwiebeln waschen, putzen, schräg in Stücke (ca. 3 cm) schneiden. Pilze putzen, Möhre schälen, Pilze in Scheiben, Möhre in feine Stifte schneiden. Papaya halbieren, entkernen und würfeln. Romana-Salatherz putzen, waschen, trocken schleudern und quer in schmale Streifen schneiden.

  3. Knoblauch und Peperoni im Wok in Sesamöl kurz andünsten, Zucker zugeben, leicht karamellisieren lassen, dann das vorbereitete Gemüse in den Wok geben und unter Wenden 4-5 Min. braten. Reisnudeln und Papaya zugeben, erhitzen,alles mit Sojasauce, dem Saft der Limette und etwas Salz würzen, zuletzt den Romanasalat unterheben.

1 Kommentar

  • Super lecker. Dankeschön.

    Constanze Balazs - 11.03.2016 um 17:40 Uhr Antworten

Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.

zur Kochwerkstatt

Jetzt Vorteile sichern...