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  • MealPrep Wurzelgemüse mit Feta

Wurzelgemüse mit Feta

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3
ideal fürs Meal Prepping

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 1 Süßkartoffel
  • 1 Rote Bete (frisch)
  • 150 g Kichererbsen (Dose/Glas)
  • 150 g Fetakäse
  • 3 El Olivenöl
  • 1 Tl Honig
  • 1 El Zitronensaft
  • 1 Tl Kreuzkümmel (gemahlen)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 0,5 Tl Chiliflocken

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Garzeiten ca. 45 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Süßkartoffel und Rote Bete in kochendem Wasser ca. 10 Min. vorgaren, dann schälen, in Würfel schneiden. Kichererbsen abtropfen lassen.

  2. Feta grob würfeln und alles mit Olivenöl, Honig, Zitronensaft und Gewürzen vermengen. Auf einem Backblech verteilen und im 180 Grad heißen Ofen ca. 35 Min. garen.

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