Zitronen-Tiramisu

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Zitronen waschen, trocknen, Schale jeweils fein abreiben, Saft auspressen (ca. 80 ml), beides mit Frischkäse, Joghurt, Zucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz glatt rühren.

2. Löffelbiskuits in die Auflaufform legen, mit Limoncello beträufeln. Hälfte der Frischkäsecreme daraufstreichen, Amarettini darüberverteilen und übrige Creme einschichten. Tiramisu abgedeckt mind. 4 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen.

3. Vor dem Servieren mit gehackten Pistazien und gewaschenen, trocken getupften Basilikumblättern garnieren.