Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Zitronen waschen, trocknen, 2 Tl Zitronenschale fein abreiben, beide Zitronen halbieren, Saft auspressen (ergibt ca. 120 ml).
Zitronensaft mit Zucker erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, abkühlen lassen, dann Zitronenschale, Cashewmus, Sojadrink, Sojacreme und Soja Natur mit einem Schneebesen oder Pürierstab unterrühren.
Masse in eine flache Gefrierbox geben, für ca. 5 Std. ins Gefrierfach stellen und stündlich mit einer Gabel durchrühren, um die Eiskristalle aufzubrechen (alternativ in die Eismaschine geben und nach Herstellerangaben zubereiten).
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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