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Zubereitungszeit: 25 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegetarisch

Zucchinikuchen

wunderbar saftig und fix gerührt

Zubereitung:

  1. Eier und Zucker schaumig rühren, zimmerwarme Margarine zufügen, gut unterrühren.

  2. Mehl mit Backpulver, Zimt, gemahlenen Haselnüssen mischen, unter den Teig rühren. Zum Schluss die geraspelten Zucchini mit einem Löffel unterheben. Kuchenform ausfetten, mit Mehl bestäuben, Teig einfüllen, im 200 Grad heißen Ofen, ca. 60 Min. backen. Kuchen in der Form auskühlen lassen, stürzen, mit der Haselnussglasur beträufelt servieren.

  1. Waltraud. G - 09.07.2019 um 11:48 Uhr

    Habe nur 120 g Zucker genommen, ist hervorragend geworden. Danke für das Rezept.

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    1. tegut... tegut...

      tegut... Kundenbetreuung - 11.07.2019 um 10:53 Uhr

      Guten Tag Waltraud G.,
      vielen Dank für Ihr Feedback. Wir freuen uns, dass sie unsere Rezepte variieren und es trotzdem schmeckt. Weiterhin viel Freude beim Kochen wünscht die tegut... Kundenbetreuung

  2. Monique Moser - 10.03.2019 um 15:02 Uhr

    Super Kuchen statt Nüsse hab Haferflocken genommen einfach super

    Antworten

  3. Monique Moser - 10.03.2019 um 15:00 Uhr

    Er ist super anstell von Nüssen hab ich Haferflocken genommen super

    Antworten

  4. I. G. - 22.10.2015 um 22:38 Uhr

    Das ist mein allerliebstes Zucchinikuchenrezept. Vielen Dank.

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  5. N. A. - 17.04.2014 um 07:58 Uhr

    Sehr guter und leckerer Kuchen. Schnell & einfach. Kommt immer gut an! Allerdings habe ich diesen etwas abgewandelt. Anstelle von Haselnüssen, nehme ich gemahlene Mandeln und eine dunkle Schokoglasur. Auch lecker ;-)

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