Spaghetti mit Basilikum-Nuss-Butter
Zubereitungszeit ca. 15 Min. /Garzeit nach Packungsanleitung.
Zutaten:
für 4 Portionen
- 50 g Haselnusskerne
- 1 Topf Basilikum
- 500 g Spaghetti
- 1 Prise Salz
- 125 g Butter
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
- 200 g Emmentaler (gerieben)
Zubereitung:
- 1.
Haselnusskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Basilikumblättchen abzupfen, einige für die Deko beiseite legen, restliche mit den gerösteten Nusskernen fein hacken.
- 2.
Spaghetti nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. Butter zerlassen, abgetropfte Spaghetti, Nusskerne und Basilikum zugeben, locker vermengen, mit Salz, Pfeffer würzen. Mit Emmentaler und beiseitegelegten Basilikumblättchen bestreut servieren.