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Johannisbeer-Pfirsich-Shake mit Baiser
Zubereitungszeit ca.15 Min.
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Zutaten:
für 4 Portionen
- 500 g rote Johannisbeeren
- 2 Pfirsiche
- 500 g Naturjoghurt
- 100 ml schwarzer Johannisbeernektar
- 1,5 El Akazienhonig
- 8 Eiswürfel
- 50 g Baiser
Zubereitung:
- 1.
Johannisbeeren waschen und trockentupfen, 100 g beiseite legen, restliche mit Hilfe einer Gabel von den Rispen streifen.
- 2.
Pfirsiche heiß überbrühen, Haut abziehen, Steine entfernen.
- 3.
Johannisbeeren, Pfirsichfruchtfleisch, Naturjoghurt, Johannisbeer-Nektar und Akazienhonig im Mixer pürieren. Eiswürfel zugeben, alles nochmals kurz durchmixen. Shake sofort in hohe Gläser füllen, mit zerkrümeltem Baiser und übrigen Johannisbeer-Rispen garnieren.