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Scharfe Birne Helene

Zubereitungszeit ca. 10 Min.

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Zutaten:

für 4 Portionen

  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 8 Kugeln Vanilleeis
  • 1 Dose eingelegte Birnen

Zubereitung:

  1. 1.

    Schokolade grob hacken, in einem Topf mit 70 ml heißem Wasser schmelzen lassen, dabei von Zeit zu Zeit mit dem Schneebesen umrühren, mit Cayennepfeffer nach Geschmack würzen.

  2. 2.

    Je 2 kugeln Vanilleeis auf Dessertschalen verteilen, Birnen abtropfen lassen, längs in Spalten schneiden, darauf anrichten.

  3. 3.

    Dessert mit etwas Schokosauce beträufelt servieren. Restliche Sauce separat dazu reichen.