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Scharfe Birne Helene
Zubereitungszeit ca. 10 Min.
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Zutaten:
für 4 Portionen
- 100 g Zartbitterschokolade
- 1 Prise Cayennepfeffer
- 8 Kugeln Vanilleeis
- 1 Dose eingelegte Birnen
Zubereitung:
- 1.
Schokolade grob hacken, in einem Topf mit 70 ml heißem Wasser schmelzen lassen, dabei von Zeit zu Zeit mit dem Schneebesen umrühren, mit Cayennepfeffer nach Geschmack würzen.
- 2.
Je 2 kugeln Vanilleeis auf Dessertschalen verteilen, Birnen abtropfen lassen, längs in Spalten schneiden, darauf anrichten.
- 3.
Dessert mit etwas Schokosauce beträufelt servieren. Restliche Sauce separat dazu reichen.