Katzenzungen mit Nougat
Zubereitungszeit: ca. 30 Min. /Backzeit: ca. 12 Min. pro Blech
Zutaten:
für ca. 35 Stück: 150 g Marzipan-Rohmasse 250 g weiche Butter 100 g Puderzucker 2 Tl Zimt Salz 4 Eigelb (M) 300 g Weizenmehl (Type 405) 120 g Schoko-Nuss-Creme 20 g Puderzucker
Zubereitung:
- 1.
Marzipan fein zerkrümeln, mit Butter glatt rühren. Puderzucker, Zimt, Prise Salz unterrühren, dann nacheinander die Eigelb, zuletzt das Mehl.
- 2.
Teig mit einem Spritzbeutel mit mittlerer Lochtülle zu 6 cm langen Streifen auf mit Backpapier belegte Bleche spritzen. Dabei an beiden Enden etwas breiter werden. Im 180 Grad heißen Ofen auf
- 3.
Schiene von unten ca. 12 Min. backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- 4.
Hälfte der Streifen auf der Unterseite mit Schoko-Nuss-Creme bestreichen, jeweils Unterseite der übrigen Streifen daraufsetzen, mit Puderzucker bestäuben.