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Powerballs mit Aprikose und Kokos

Zubereitungszeit: ca. 45 Min.

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Powerballs mit Aprikose und Kokos

Zutaten:

80 g Kokosraspel zum Wälzen

ergibt ca. 35 Stück

Zubereitung:

  1. 1.

    Aprikosen, Pekannusskerne fein hacken. Mit Kokosraspel, Limetten-, Orangensaft, Ahornsirup zu einem Teig verkneten. Sollte die Masse kleben, mehr Kokosraspel zugeben.

  2. 2.

    Mit den Händen zu kleinen Kugeln formen, in restlichen Kokosraspel wälzen. In Papier- oder Stanniolmanschetten setzen, kühl aufbewahren.