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Paprika-Olivensalat mit gewürfeltem Fetakäse
Zubereitungszeit ca. 15 Min. /Durchziehzeit ca. 30 Min.
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Zutaten:
für ca. 2 Portionen 2 Bio-Spitzpaprika (ca. 180 g) 3 Frühlingszwiebeln 50 g Kräuteroliven (ohne Stein) 200 g Fetakäse 2-3 Stängel frischer Thymian 3 El Olivenöl 2 El tegut... Weißweinessig Salz Cayennepfeffer Zucker
Zubereitung:
- 1.
Paprika, Frühlingszwiebeln putzen, in kleine Würfel bzw. Röllchen schneiden. Oliven abtropfen lassen, halbieren. Fetakäse klein würfeln. Thymianblätter von den Stielen streifen.
- 2.
Zutaten mit einer Marinade aus Olivenöl, Weißweinessig, Salz, Cayennepfeffer, Prise Zucker vermengen, ca. 30 Min. durchziehen lassen.