Drucken

Spaghetti mit Drei-Käse-Sauce

Zubereitungszeit ca. 20 min. / Garzeit ca. 10 Min.

Bilder für den Ausdruck entfernen

Spaghetti mit Drei Kaese Sauce

Zutaten:

für 4 Portionen

  • 400 g Spaghetti
  • 200 g junge Erbsen (tiefgekühlt)
  • 1 Bund glatte Petersilie
  • 150 g Frischkäse
  • 100 ml Milch
  • 150 g Gorgonzola
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 1 Prise Zucker
  • 60 g Parmesan (frisch gerieben)

Zubereitung:

  1. 1.

    Spaghetti nach Packungsanleitung bissfest garen. 5 Min. vor Ende der Garzeit tiefgekühlte Erbsen zufügen.

  2. 2.

    Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken. Frischkäse, Milch in einem Topf erwärmen, Gorgonzola grob zerteilen, darin schmelzen lassen. Sauce mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen.

  3. 3.

    Spaghetti und Erbsen abgießen, mit der Käse- Sauce, dem Parmesan und der Petersilie vermengen und sofort servieren.