Blitz-Paella
Zubereitungszeit ca. 25 Min. / Garzeiten ca. 20 Min.
Zutaten:
für 4 Portionen
- 250 g Riesengarnelen (King- Prawns, tiefgekühlt)
- 200 g 10-Minuten-Reis
- 450 ml Gemüsebrühe
- 200 g gebratenes Geflügelfleisch (oder 1/2 gebratenes Hähnchen)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Paprikaschote
- 1 Bio-Zitrone
- 3 El Olivenöl
- 1 Prise Paprikapulver (edelsüß)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
Zubereitung:
- 1.
Riesengarnelen in einem Sieb auftauen lassen. Reis nach Packungsanleitung in Gemüsebrühe ca. 10 Min. zugedeckt garziehen lassen. Geflügelfleisch (vom Hähnchen Fleisch ablösen) in Stücke schneiden.
- 2.
Zwiebel, Knoblauch abziehen, Zwiebel in Spalten schneiden, Knoblauch fein hacken. Paprika waschen, putzen, in Streifen, Zitrone in Spalten schneiden.
- 3.
Zwiebel in Olivenöl andünsten, Riesengarnelen, Paprikastreifen zugeben, ca. 4 Min. mitbraten. Gut abgetropften Reis, Knoblauch, Geflügelfleisch unterheben, weitere 3-4 Min. braten, alles mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer würzen, Zitronenspalten daraufanrichten.