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Marinierter Ziegenkäse mit Weintrauben und Grissini

Zubereitungszeit ca. 10 Min./ Marinierzeit mind. 3 Std.

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Zutaten:

für 4 Portionen

  • 2 El Akazienhonig
  • 3 Tl Zitronensaft
  • 5 El Olivenöl
  • 1 Prise grobes Meersalz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 8 Ziegenkäsetaler (z.B. Picandou)
  • 250 g helle Weintrauben
  • 250 g blaue Tafeltrauben (kernlos)
  • 1 Pck. Grissini tradizionali

Zubereitung:

  1. 1.

    Akazienhonig mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer verrühren. Ziegenkäse, Rosmarinzweig in eine Schale legen, mit der Marinade beträufeln. Abgedeckt im Kühlschrank mind. 3 Std. (am besten über Nacht) marinieren.

  2. 2.

    Weintrauben waschen, abtropfen lassen. Marinierten Ziegenkäse mit etwas Marinade, Weintrauben und Grissini auf Tellern anrichten und servieren.